Đặc điểm rượu (theo phong cách vang đỏ Nam Úc)
• Giống nho có thể sử dụng:
• Shiraz (đặc trưng của Úc, đậm đà, cay nhẹ, mùi quả mọng).
• Cabernet Sauvignon (tannin mạnh, cấu trúc chắc, hậu vị dài).
• Hoặc có thể là blend Shiraz – Cabernet để cân bằng.
• Hương vị điển hình:
• Màu đỏ ruby sẫm.
• Hương thơm của quả mọng chín (mận đen, việt quất, anh đào), kết hợp với chút hương gia vị, tiêu đen.
• Vị đậm, cấu trúc cân đối, tannin vừa phải.
• Hậu vị tròn trịa, lưu lâu.
• Nồng độ cồn: Thường dao động 13% – 14,5%, theo chuẩn rượu vang Úc.
Thưởng thức
• Kết hợp món ăn: Thịt đỏ (bò bít tết, cừu nướng), pizza, pasta sốt đậm, phô mai cứng.
• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C.
• Dịp sử dụng: Tiệc bạn bè, liên hoan, hoặc biếu tặng vì thiết kế chai vừa trang nhã vừa đậm chất Úc.
👉 Nói ngắn gọn: Calara 2022 là chai vang đỏ Nam Úc mang phong cách trẻ trung, dễ uống, nhấn mạnh hương vị trái cây chín và sự cân bằng, rất hợp cho những buổi tiệc và cũng thích hợp để làm quà tặng.

